CẨM NANG DU LỊCH HÀ LAN

1. TỔNG QUAN

Hà Lan theo tiếng anh là Netherlands, còn trong tiếng Hà Lan thì là Nederland. Tên gọi của quốc gia này được bắt nguồn vì chính vị trí địa lý rất đặc biệt: 40% diện tích lãnh thổ nằm thấp hơn so với mực nước biển. Còn tên gọi Holland bạn vẫn thường nghe nói tới là như thế nào? Đây là tên gọi không chính thức của Hà Lan và thực tế từ Holland để chỉ phần đất nằm ở phía tây của nước này gồm 2 tỉnh: Zuid-Holland (Nam Holland) và Noord-Holland (Bắc Holland).

2. PHƯƠNG TIỆN VẬN CHUYỂN

Hiện nay, Hà Lan sở hữu cho mình 16 sân bay đang hoạt động và có 5 sân bay dân dụng chính là: Sân bay Amsterdam-Schiphol, sân bay Rotterdam, sân bay Maastricht-Aachen, sân bay Eindhoven và sân bay Eelde. Từ Việt Nam, bạn có thể khởi hành từ một trong 3 sân bay quốc tế là sân bay Nội Bài, sân bay Tân Sơn Nhất và sân bay Đà Nẵng để đi tới Hà Lan. Có thể kể đến một số hãng hàng không khai thác các đường bay từ Việt Nam đến Hà Lan với tần suất lớn như: Vietnam Airlines, Etihad Airways, Etihad Airways, Singapore Airlines, Silkair, Malaysia Airlines…

Đối với chuyến bay từ sân bay Tân Sơn đến sân bay Amsterdam, nối chuyến tại Frankfurt do hãng hàng không Vietnam Airlines khai thác có thời gian bay là 13h25

Đối với chuyến bay từ sân bay Tân Sơn đến sân bay Amsterdam, nối chuyến tại Dubai do hãng hàng không Emirates Airlines khai thác có thời gian bay là 14h05

Đối với chuyến bay từ sân bay Tân Sơn đến sân bay Amsterdam, nối chuyến tại Doha do hãng hàng không Qatar Airways khai thác có thời gian bay là 13h50

Đối với chuyến bay từ sân bay Tân Sơn đến sân bay Amsterdam, nối chuyến tại Abu Dhabi Intl do hãng hàng không Emirates Airlines khai thác có thời gian bay là Etihad Airways

Nếu như bạn khởi hành từ sân bay Nội Bài tới Amsterdam (Nối chuyến tại Paris De Gaulle) do hãng hàng không Vietnam Airlines khai thác thì có thời gian bay là 13h35. Cũng chuyến bay đó nhưng do hãng hàng không Emirates Airlines khai thác với việc nối chuyến tại Dubai thì lại có thời gian bay là 13h45.

Còn hãng hàng không Qatar Airways khai thác với việc nối chuyến tại Doha, Etihad Airways khai thác với việc nối chuyến tại Dubai và Malaysia Airlines khai thác, nối chuyến tại Kuala Lumpur thì thời gian bay sẽ lần lượt là 16h10, 16h15 và 16h05

Chuyến bay từ sân bay Đà Nẵng đi tới Amsterdam (Nối chuyến tại Hanoi (HAN) và Paris De Gaulle (CDG) do hãng hàng không Vietnam Airlines có thời gian bay là 14h50.

Bên cạnh đó, các chuyến bay từ sân bay Nội Bài tới Rotterdam thì có thời gian bay dài hơn, khoảng 19h do các hãng hàng không Qatar Airways, Thai Airways, Vietnam Airlines, Dragonair… khai thác với tần suất khoảng 30 chuyến bay/ngày.

Chuyến bay từ sân bay Tân Sơn Nhất tới Rotterdam lại mất khoảng thời gian lâu hơn so với việc tới Amsterdam với 23h do 15 hãng hàng không khai thác là Vietnam Airlines, Jetstar Asia, Qatar Airways, Thai Airways, Singapore Airlines…

3. PHƯƠNG TIỆN VẬN CHUYỂN TẠI HÀ LAN

Để đi lại tại Hà Lan, hầu hết mọi người đều sử dụng phương tiện giao thông công cộng hay thậm chí là đi bộ. Xe đạp được sử dụng nhiều và trở thành nét nổi bật của đất nước đặc biệt là ở Amsterdam. Ở đây có rất nhiều lối đi chỉ dành riêng cho xe đạp mà thôi. Du khách cũng có thể thuê xe đạp để khám phá những con đường trong thành phố. Đó chắc chắn sẽ là một trải nghiệm thú vị. Xe đạp là phương tiện đi lại dễ dàng và tiết kiệm nhất, đặc biệt khi bạn muốn dạo quanh thành phố. Hầu như ở khu phố nào cũng có đường dành riêng cho người đi xe đạp, được sơn đỏ để dễ phân biệt. Ở Hà Lan thường hay bị “mất cắp” xe đạp, nên chiếc xe nào dựng ngoài phố phải mang theo một sợi dây xích để khóa. Người ta lấy xe đạp không phải vì giá trị của nó mà vì tiện, có thể xong việc, “kẻ trộm” lại đem vứt xe xuống kênh đào.

Ngoài xe đạp, quý khách có thể sử dụng xe buýt, điểm đặc biệt ở xe bus của người Hà Lan là người ta chỉ sử dụng phương tiện này khi trời mưa lớn hay tuyết rơi nhiều. Khi đi xe bus du khách nên chuẩn bị tiền lẻ để đi và chú ý theo dõi hành trình chuông báo hiệu để đến trạm dừng. Phương tiện công cộng này giúp bạn tiết kiệm được chi phí khi đi lại giữa các thành phố.

Tàu ở đây phân làm 2 loại, 1 là chuyên dừng ở các thành phố lớn, 1 là chỉ dừng ở các thành phố nhỏ, nên khi sử dụng phương tiện này các bạn nên tìm hiểu thông tin kỹ trước khi sử dụng. Đặc biệt tàu ở Hà Lan sẽ đắt hơn xe bus.

4. KHÍ HẬU

Hà Lan có 4 mùa rõ rệt nhé. Mùa xuân bắt đầu từ cuối tháng 3 đến tháng 6, đây là mùa thời tiết ôn hòa nhất trong năm. Mùa hè thì nằm khoảng từ cuối tháng 6 đến tháng 9, trời không quá nóng và cũng không oi bức và khoảng thời gian mùa hè có thể dịch chuyển một chút. Có phía bắc và phía tây hướng ra biển Đại Tây Dương, khí hậu Hà Lan mang đặc điểm khí hậu đại dương ôn đới, nhiệt độ trung bình từ 10 độ C đến 25 độ C. Mùa đông ở Hà Lan không quá lạnh, bắt đầu từ gần cuối tháng 12 đến tháng 2.

Được cho rằng không cần phân biệt các mùa ở Hà Lan, với sự dễ chịu và ôn hòa quanh năm, du khách đến thăm đất nước này dường như không phải gặp trở ngại nhiều liên quan đến thời tiết. Hướng gió chi phối tại Hà Lan là tây nam, vì vậy khí hậu hải dương ôn hoà với mùa hè ấm áp và mùa đông mát mẻ, có độ ẩm cao đặc trưng là những đặc điểm khí hậu của đất nước này Nếu đến thăm Hà Lan vào mùa đông, du khách vừa có dịp ngắm những con kênh trở thành những con đường băng kỳ thú, vừa thưởng thức chocolate nóng như sở thích của đa số người dân nước này. Mùa thu Hà Lan cực kỳ đẹp vì khắp nơi được bao phủ một sắc vàng nâu đằm thắm của triệu triệu lá cây. Mùa hè ở Hà Lan được xem là mùa lễ hội, với các cuộc diễu hành, hội chợ mùa hè,…hết sức náo nhiệt. Ví như lễ hội Rotterdam Summer Carnival diễn ra vào tháng 7, Lễ hội âm nhạc cổ điển Grachtenfestival, Amsterdam, …. So với 3 mùa còn lại, mùa xuân ở Hà Lan được xem là thời gian lý tưởng lãng mạn nhất với những dải tulip và muôn loại hoa đua nở rực rỡ, tạo thành hững thảm hoa tươi màu nhuộm thắm các ngả đường, công viên,…

5. MÚI GIỜ

 Hà Lan nhận giờ chậm hơn Việt Nam 5 tiếng

6. CÁC ĐIỂM DU LỊCH THAM QUAN NỔI TIẾNG

a. Kênh đào Amsterdam

Ngay từ thế kỷ 17, thời kỳ hoàng kim của người Hà Lan, Amsterdam - “Thành phố Venice của phương Bắc”, đã bắt đầu được xây dựng với hệ thống kênh trị thủy tầm cỡ, gồm 3 kênh đào chính là Herengracht, Prinsengracht và Keizersgracht, tạo thành một vành đai che chắn vững chắc bảo vệ thành phố thủ đô khỏi sự ăn mòn và xân lấm của nước biển. Ngày nay, dọc theo 3 kênh đào chính này là 1.550 công trình tưởng niệm cùng 1.500 cây cầu và rất nhiều con kênh dài hơn 100 km mọc lên, được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới năm 2006.

Amsterdam chính là thành phố thủ đô của Hà Lan, là một trung tâm chính trị- văn hóa lâu đời nhất tại Hà Lan. Qua quá trình hình thành và phát triển, Amsterdam ngày càng trở nên nhộn nhịp và sầm uất. Tuy nhiên, điều đặc biệt thu hút du khách đó chính là đan xen với sự phát triển hiện đại, những trung tâm thương mại, những khu vui chơi thì vẫn tồn tại những khu phố mang nét cổ kính, công trình kiến trúc hàng trăm năm Và đây cũng chính là một trong những địa điểm du lịch Hà Lan hấp dẫn nhất mà bạn không nên bỏ qua nhé. Du khách đến đây ngoài việc tham gia các hoạt động mua sắm ở các trung tâm thương mại thì còn được hòa mình vào không gian tĩnh lặng và yên bình tại các khu phố cổ

Đến đây bạn có thể thuê cho mình một chiếc thuyền để dạo quanh cả khu phố, cùng ngắm nhìn những dãy nhà 2 bên dọc con kênh. Bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn không gian bình yên nhất. Đem đến một cảm giác thoải mái và dễ chịu nhất.

b. Thành phố Utrecht

Utrecht là thành phố lâu đời nhất ở Hà Lan. Tuy là một trong những thành phố cổ của xứ sở Hà Lan, Utrecht lại hấp dẫn chúng ta ở sự năng động và trẻ trung từ người dân bản xứ đang sinh sống tại đây. Với vẻ đẹp kiến trúc thời trung cổ, hòa quyện với kiến trúc gothic đã tạo nên vẻ đẹp đặc trưng cho khu phố này.

Các con đường, địa danh nổi tiếng thời Trung cổ trong và xung quanh Utrecht sẽ là những điểm đến mà du khách không thể bỏ qua. Thành phố Utrecht được thiết kế, xây dựng và mở rộng từ ngôi nhà thờ chính tòa có tháp chuông cao chót vót mà bất kỳ nơi nào trong thành phố cũng có thể nhìn thấy. Ở thành phố này có rất nhiều công trình kiến trúc nổi tiếng có thể kể đến như tòa nhà cổ kính Academiegebouv ở Quảng trường Dom, Pandhof van Sinte Marie.

c. Vườn hoa Keukenhof

Nổi tiếng là điểm thu hút nhiều du khách nhất Hà Lan, vườn hoa Keukenhof - vườn hoa lớn nhất thế giới, cách thủ đô Amsterdam 30km về hướng tây nam, trải dài trên khuôn đất rộng 30 ha là nơi khoe sắc của hàng chục nghìn bông hoa đủ sắc màu tươi tắn, là nơi hàng trăm loài tulip - biểu tượng của đất nước Hà Lan xinh đẹp kiêu hãnh ngự trị, “dải lụa” ngút ngàn ngát hương, lung linh sắc màu này thực sự mang đến cho du khách cảm giác tựa chốn “bồng lai tiên cảnh” nơi trần thế. Keueknhof Gardens mở cửa từ tháng 3 cho đến tháng 5. Với diện tích khoảng 32 hecta, có thể bạn phải mất nhiều ngày mới tham quan được hết vườn hoa Keukenhof. Nơi đây hàng trăm loài tulip – biểu tượng của đất nước Hà Lan xinh đẹp kiêu hãnh ngự trị, “dải lụa” ngút ngàn ngát hương, lung linh sắc màu này thực sự mang đến cho du khách cảm giác tựa chốn “bồng lai tiên cảnh” nơi trần thế.

d. Kênh Leiden

Cũng thuộc tỉnh South Holland, thành phố Leiden - một trong những trung tâm lớn nhất có từ thế kỷ 17, nổi tiếng không chỉ bởi có ngôi trường đại học Leiden lâu đời nhất Hà Lan, không chỉ bởi là quê hương của danh họa Rembrandt van Rijn mà còn bởi bờ kênh hợp từ hai nhánh con sông Rhine xanh mướt, êm đềm chảy theo năm tháng. Hàng năm, Leiden tổ chức lễ hội thường niên vào ngày 3/10 nhằm kỷ niệm kết thúc cuộc bao vây của thực dân Tây Ban Nha năm 1574. Không chỉ vậy, đến đây bạn còn được tham quan bảo tàng nhỏ thuộc Leiden. Tại đây sẽ mở cửa để du khách tham quan và chiêm ngưỡng những đồ vật có giá trị lịch sử từ thời chống giặc ngoại xâm hay những bản đồ địa chính để đánh đuổi quân xâm lược

e. Làng Kinderdijk

Ngôi làng Kinderdijk được gọi với cái tên khác đó chính là “ngôi làng cối xoay gió”. Có vị trí cách trung tâm thành phố Amsterdam khoảng 15km Nơi đây được nhiều du khách tìm đến bởi sự tò mò và muốn khám phá về những chiếc cối xoay gió khổng lồ đã có lịch sử lâu đời. Đã được người dân giữ gìn và bảo vệ gần 20 chiếc cối xoay gió lớn nhỏ từ thế kỉ 18 Vì là một trong những nơi nằm ở khu vực rất thấp so với mực nước biển, vì thế mà từ xa xưa người dân tại đây đã biết cách chế tạo và xây dựng những chiếc cối xoay gió này để chiến đấu chống lại giặc ngoại xâm.

Và vào năm 1997 Kindeadijk đã được công nhận là di sản thế giới với gần 20 chiếc cối xoay gió và cả những di tích hào hùng khác nữa. f. Vuờn quốc gia Hoge Veluwe Tọa lạc tại rìa đông nam Veluwe của tỉnh Gelderland, vườn quốc gia Hoge Veluwe là một trong những khu bảo tồn thiên nhiên lớn nhất trải rộng liên tục trên khu đất có diện tích 50 km2 của Hà Lan. Cảnh quan Hoge Veluwe gồm các khu rừng nguyên sinh, cao nguyên, cồn cát và rất nhiều loài động vật như hươu đỏ, trâu bò, lợn rừng sinh sống.

7. ẨM THỰC HÀ LAN

a. Bitterballen

Bitterballen là tên gọi của món thịt viên chiên giòn vừa ưng mắt, vừa "đã" miệng tại Amsterdam. Đây là món ăn phổ biến có mặt ở hầu hết các quán ăn đường phố và được xem như là "mồi nhậu" khoái khẩu trong các quán bia ở đây. Thịt được ướp cùng một chút mù tạt, chiên vàng giòn trong chảo dầu thơm nức mũi, ăn kèm với khoai luộc, bánh mứt hoặc đậu Hà Lan hầm. Mỗi viên thịt tuy có kích cỡ tương đối nhỏ, nhưng khi ăn sẽ mang đến sự bùng nổ về hương vị, nhất là mùi vị mù tạt đậm và rõ trong món ăn sẽ dễ dàng khiến người ta "say".

b. Phô Mai Hà Lan

Phô mai là món ăn ngon nổi tiếng ở Hà Lan được nhiều người ưa thích, nổi bật với hương vị đặc biệt thơm ngon, phô mai ở Hà Lan đã xuất hiện từ năm 400 trước công nguyên. Đây là sản phẩm được người dân châu Âu tin dùng, hiện nay Hà Lan trở thành một trong những quốc gia xuất khẩu phô mai lớn nhất thế giới. Hàng năm có những địa điểm như Alkmaar, Hoorn tổ chức hội chợ pho mai thu hút được nhiều quan khách tới thưởng thức và chiêm ngưỡng. Phô mai Hà Lan được sản xuất theo những công thức truyền thống, sữa được ủ tới khi đông lại rồi qua nhiều công thức phức tạp để tách nước, trộn với men mốc và ủ khô trong 48 tiếng cho lên men, sấy khô, phủ một lớp bột bảo vệ để thu thành quả. Phô mai có thể để được rất lâu từ vài tuần, 6 tháng, 1 năm, càng để lâu phô mai càng có vị mặn và nhiều enzim xúc tác. Với hàng ngàn các loại phô mai khác nhau cho các du khách lựa chọn như: phô mai trắng, phô mai đỏ, phô mai cam,..mỗi loại phô mai đều có những hương vị đặc trưng riêng và tùy thuộc vào sở thích của mỗi cá nhân mà sẽ có những sự lựa chọn khác nhau nhé.

c. Bánh poffertjes - món ăn truyền thống của người

Hà Lan Là một món bánh không thể thiếu được trong mỗi mùa lễ hội cuối năm bánh poffertjes được người dân nơi đây rất thích. Bánh được làm từ nấm me, bột kiều mạch, đường, bơ xay nhuyễn, các nguyên liệu này sẽ được trộn lẫn với nhau để tạo thành một hỗn hợp sền sệt vừa đủ để nặn thành những chiếc bánh nhỏ, sau đó đem chiên vàng đều trên chảo dầu nóng, khi bánh chín nó sẽ phồng lên, có vị giòn tan rất ngon. Bánh poffertjes thường được ăn kèm vói đường, bơ hoặc các loại xi – rô trái cây để tăng thêm độ hấp dẫn cho bánh. Giống như người Việt Nam vẫn thường gói bánh chưng vào mỗi dịp tết đến, bánh poffertjes cũng không thể thiếu trong gia đình của người Hà Lan vào mùa lễ hội cuối năm, bởi bánh poffertjes tượng trưng cho tình cảm yêu thương và sự ngọt ngào. Bánh Poffertjes được thưởng thức ăn với đường xay nhuyễn, bơ hoặc xi – rô các loại khác nhau. Mỗi gia đình người Hà Lan đều có cách làm bánh khác nhau và đây được xem là một bí mật trong gia đình.

d. Cá Herring

Cá herring hay còn được gọi là cá trích có chứa rất nhiều Omega 3 tốt cho sức khỏe được người dân Hà Lan sử dụng rất nhiều để nấu ăn. Cá herring có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau nhưng ngon nhất vẫn là cá herring ăn sống mà người Việt vẫn quen gọi là gỏi cá như thế mới giữ nguyên được chất béo và vị ngọt của cá. Gọi là cá sống nhưng công đoạn chế biến món ăn này cũng tương đối công phu, trước hết cá đem về sẽ được làm sạch, lọc riêng phần thịt và xương cá sau đó đem ướp với các loại gia vị như muối, mì chính, hạt tiêu…để trong khoảng 24 đến 48 giờ cho cá chín thì mới đem ra ăn, món gỏi cá chích này nếu bảo quản cẩn thận trong tủ lạnh có thể dùng trong 1 đến 2 tháng.

e. Stamppot

Stampot không chỉ là một món ăn nổi tiếng ở Hà Lan mà còn được nhiều nước trên thế giới biết đến bởi nó không những ngon, nguyên liệu đơn giản mà nó còn rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe của mọi người. Thành phần chính để làm nên món Stampot chính là khoai tây nghiền nhỏ trộn chung với các loại rau củ quả theo mùa như rau diếp, bina, củ cải xanh, thêm thịt hun khói và xúc xích. Stamppot được trình bày khá đơn giản, không quá cầu kì và phức tạp. Bởi với văn hóa của người dân Hà Lan, những món ăn hàng ngày không cần quá cầu kì và phức tạp chỉ cần phù hợp và đủ chất dinh dưỡng cho một ngày làm việc thôi. Chính vì thế mà món Stamppot cũng được chế biến một cách khá đơn giản.

NGUỒN: TỔNG HỢP